Elektrik elektronik mühendisi olarak sektörün önde gelen firmalarından birinde profesyonel iş yaşamına başlayan Patiswiss Çikolata CEO’su Elif Aslı Yıldız kendisini, her zaman en iyiyi hedefleyen, bunun için çok çalışan biri olarak tanıtıyor.
Yıldız, çok çalışan ve hedeflerini gerçekleştirmek için cesur kararlar alan biri olduğunu belirterek, Patiswiss’e giden yolculuğunu, “Beni bulunduğum noktaya 35 yıl boyunca aldığım cesur inisiyatiflerimin getirdiğini söyleyebilirim. Aldığım en büyük inisiyatif 7 yıl çok severek yaptığım üretim mühendisliği görevimden tutkularımı işime dönüştürmek için ayrılmak oldu. Böylelikle Patiswiss’e giden yolculuğum başladı” sözleriyle anlattı.
‘Patiswiss’in artık 12 ana kategoride 400’ü aşkın ürünü var’
Yıldız, Patiswiss’i kurma kararını ve bu süreçte gösterdiği gayreti ve tutkuyu şöyle açıkladı:
“Karar verdim, yapacaktım. 200 m² alanda 10 kişilik bir ekip ile başladık üretime. Bu küçük ekibimle her gün ilk iş ‘Bugün yeni ne yapıyoruz?’ toplantısı yapmak olurdu. Hiç değişmeyen inovatif ruhumla sürekli yeni ürünler üretir; bu ürünleri farklı farklı yerlere götürür ve ürünlerimizi neden almaları gerektiğini anlatan sunumlar yapardım. Daha fazlasını hayal ediyordum; çikolatalarımın daha çok kişiye ulaşması lazımdı. Böylece hala özel üretim yaptığımız pek çok büyük firma ile iş birliği sağladık. Hiç vazgeçmedim, her gün daha fazla çalıştım. Bahsettiğim 10 kişilik ekip bugün, 700’den daha fazla çalışana; 200 m²lik üretim alanı, dört ayrı fabrikaya dönüştü. Çok eski değil, daha 2017’de butik bir çikolatacı olan Patiswiss’in artık 12 ana kategoride 400’ü aşkın ürünü var. Özetle, atılması en zor olan o ilk adımı attım ve büyülü bir şey oldu.”
‘Büyümenin sırrı inovasyon’
Patiswiss kurulduğu günden bugüne çok hızla büyüyen bir marka haline geldi. Üretim miktarı ve ürün portföyü çok hızlı gelişti. Bu büyümenin sırrını ve bugün markasının geldiği noktada neler yaptığını açıklayan Elif Aslı Yıldız, “Bunun cevabını tek kelimeyle ifade edebilirim: İnovasyon. Ürünlerimizin hem içerik hem de ambalaj olarak inovatif olmasına çok dikkat ediyoruz. Raflarda birbirinden farkı olmayan ürünlerin aksine tabir-i caizse ‘beni al’ diye müşteriye seslenen; kendi pazarlamasını kendi yapan ürünler yapıyoruz. İçeride milyon dolarlık fikirler üreten çok güçlü bir Ar-Ge ekibimiz var” ifadelerini kullandı.
Ar-Ge sadece parayla ilgili değil
Yıldız, firmaların, Ar-Ge’ye ve pazarlamaya Patiswiss’den 100 kat daha fazla para harcadığını söyleyerek, olayın para ile bir ilgisinin olmadığını belirtti. Yıldız’a göre bu olay çalışılan ekip ile bu ekibin nasıl yönlendirildiği ve işi iyi bilmekle alakalı.
Elif Aslı Yıldız, “Dünyada en iyi ürünü üretmek isteyen üretken akılları işe aldım. Bu muhteşem ekiple alışılmışın dışında lezzetler ürettik, özel ambalajlarda tüketicilerimize sunduk. Ürünlerimiz çok sevildi ve sosyal medyada tavsiye olarak çok paylaşıldı. Sürekli yeni ve yenilikçi ürünler çıkartıyoruz, hatta bugün bile yeni bir ürünümüz çıkıyor. Tüketicilerimiz artık bize ‘Yeni ne var ne çıkıyor?’ diye soruyor” dedi.
En hızlı büyüyen kadın girişimci
Patiswiss CEO’su Elif Aslı Yıldız, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) ve Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı işbirliğinde düzenlenen Türkiye’nin Girişimci Kadın Gücü Yarışması Ödülleri’nde iki ödül aldı. Patiswiss ‘Kadın İstihdamını En Çok Artıran Şirket” olurken, Elif Aslı Yıldız, En Hızlı Büyüyen Kadın Girişimci oldu. Bir kadın girişimci olarak Elif Aslı Yıldız bu başarıya ulaşma hikayesi anlattı.
‘Beni ve kadın girişimcileri cesaretlendirdi’
Yıldız, “Ben girişimci bir kadın olarak, kadınların iş hayatında yer almasının önemini ve ürettikleri gücü çok iyi biliyorum. Hayatın her alanında olması gerektiği gibi iş hayatında da kadınların fırsat eşitliğine sahip olması gerektiğini şiddetle savunuyorum. Biz, Patiswiss olarak kadınlarımızı iş hayatına kazandırmaya öncelik veriyoruz. Ne mutlu ki, bugün ekibimin çoğunluğunu yüzde 70 oranında, kadınlar oluşturuyor. TOBB Kadın Girişimciler Kurulu, bizi 2 ödül ile gururlandırarak beni ve kadın girişimcileri cesaretlendirdi” dedi.
Yıldız’ı yeni girişimci veya girişimci adayı kadınların örnek aldığı ve onun başarısını takdir ederek yeni hikayeler yazmak istedikleri görülüyor. Yıldız, kendisini örnek alan kadın girişimcilere “Ben hemcinslerime, inandığı ve yapmak istediği şey konusunda cesur olmalarını ve vazgeçmeden sadece inanarak çalışmalarını tavsiye ediyorum. Kadın girişimcileri destekleyen projeler mevcut; mutlaka takip etmeliler” mesajını iletti.
EQUALITY projemizin temelinde ‘kadın’ yer alıyor
Elif Aslı Yıldız kadın girişimcilere destek olmak ve kadın istihdamını artırmak üzere çabalarıyla öne çıkıyor. Aldığı ödül ile de tescillenen kadın istihdamını artırma çabalarının ve projelerinin devam ettiğini söyleyen Yıldız, “Öncelikle işe alımda kadınlara öncelik veriyoruz. Bununla birlikte, herkesin kadın gücünün önemi ve iş hayatındaki değerli katkıları ile ilgili farkındalık sahibi olması için çalışmalar yapıyorum. Bu doğrultuda hazırladığımız EQUALITY sosyal sorumluluk projemizin temelinde ‘kadın’ yer alıyor. Hem çalışan hem de ihtiyaç sahibi kadınları temel alıyor.” şeklinde açıkladı.
Patiswiss CEO’su Elif Aslı Yıldız, kadınları istihdam etme ve kadın girişimcileri destekleme çabalarının yanı sıra geliştirmiş oldukları sosyal sorumluluk projesi EQUALITY ile ihtiyaç sahibi kadınları destekliyor.
‘Kadınlar için kadınlar tarafından üretildi’
Yıldız, EQUALITY projesini, Mor Çatı Kadın Sığınağı Vakfı aracılığı ile hem çalışan hem de ihtiyaç sahibi kadınları destekledikleri bir proje olarak açıkladı.
Projenin detayları hakkında bilgi veren Yıldız, “Tüm kârının Mor Çatı Kadın Sığınağı Vakfı aracılığıyla ihtiyaç sahibi kadınlara bağışlandığı ‘Bitter Çikolata Kaplı Portakal Dilimi’ ürünümüz, iş hayatına kazandırmaya öncelik verdiğimiz kadınlarımız tarafından tamamen el yapımı olarak 6 günde üretiliyor. Kadınlarımızın 6 gün boyunca ilmek ilmek işlediği portakallar, bitter çikolatamızla buluşarak adeta bir sanat eserine dönüşüyorlar.
‘Kadınlar için kadınlar tarafından üretildi’ mottosu ile EQUALITY projemiz hem üreten hem de yardıma ihtiyaç duyan kadınların destekçisi olma imkanı sunuyor. Projemiz, pek çok ünlü isim tarafından paylaşıldı; pek çok noktada herhangi bir kar alınmadan satıldı. Projemiz, hala tüm hızıyla devam ediyor” dedi.
‘Toplumsal cinsiyet eşitliği sağlanana dek elimden geleni yapacağım’
Yıldız, kadınları istihdam etme çabalarının yanı sıra kadın girişimcileri takip etmeye ve desteklemeye devam ettiğini belirtti. Yıldız, “girişimci kadınlarımızı sosyal medya hesaplarımdan mümkün olduğunca paylaşmaya, duyurmaya çalışıyorum. Toplumsal cinsiyet eşitliği her alanda sağlanana dek çalışmalarım devam edecek, elimden geleni yapacağım. Herkesin kadın gücünün önemi ve iş hayatındaki değerli katkıları ile ilgili farkındalık sahibi olması gerektiğini savunuyorum. Diliyorum önümüzdeki birkaç yılda artık bu eşitsizlik konusunu değil, kadınlarımızın başarılarını konuşuyor oluruz” dedi.
‘E-ticaret cirolarımız son bir yılda 15 kat arttı’
Geleneksel ticaret ve e-ticareti bir arada sürdüren bir firma olan Patiswiss, çok kanallı bir satış stratejisi sürdürüyor. E-ticaret tarafının her geçen gün güçlendiğini belirten Yıldız, “E-ticaret bizim için oldukça önemli konu. Tüketicilerimize her an ulaşma imkanı sunması, bizim ve onlar için zaman tasarrufu sağlaması, tüm ürünlerimizi tüketicilerimiz ile buluşturabilen kısıtsız bir pazar yeri olması dolayısı ile e-ticarete önem veriyoruz. E-ticaret cirolarımız son bir yılda 15 kat arttı” dedi.
‘Pazaryerlerinde en çok satanlarda birinci Patiswiss ürünleri’
Çikolata kategorisinde e-ticaret pazaryerlerinde en çok satanlarda çoğunlukla Patiswiss ürünlerinin birinci olduğunu ifade eden Yıldız, buna yönelik projelerinin de olduğunu açıkladı. Yıldız, “Üretim alanımızın 4 fabrikaya çıkması ile artacak üretimimiz sayesinde ve artan talepler ile e-ticaret hacmimiz daha da katlanacak” dedi.
Patiswiss’in üretim kapasitesinin dört fabrikaya çıktığını söyleyen Yıldız, e-ticarete sunulacak ürün sayısının artması ile hacimlerinin de artacağını belirtti, neredeyse tüm pazaryerlerinde satışlarının bulunduğunu söyledi.
Patiswiss’in fiziki olarak 30.000’den fazla satış noktasının bulunduğunu açıklayan Elif Aslı Yıldız, “Bu satış noktalarımız birbiri ile rekabet halinde. Hep bu satış noktamız birinci demek doğru olmayacaktır. Dönem dönem yaptığımız kampanyaların da etkisi ile birinci değişebiliyor” dedi.
Hızla büyüyen bir marka olan Patiswiss’in globalde rekabet edebilirliği de hızla gelişti. Yıldız, 2023 yılı için hedeflerinin en başına ihracatı koyduklarını ifade ederek, “İhracata ağırlık vereceğimiz bir yıl olacak” sözlerini sarf etti.
‘E-ihracat üzerine planlamalar yapıyoruz’
20 ülkeye olan ihracatlarını sürdürmenin yanı sıra yeni pazarlara da açılmayı hedeflediklerini aktaran Elif Aslı Yıldız, e-ihracat üzerine planlamalar yaptıklarını açıkladı.
Yıldız, “Hem daha fazla ülkede yer almayı hem de ihraç edilen miktarı artırmayı planlıyoruz. Aslında bir süredir e-ihracat üzerine de planlamalar yapmaktayız. Çok istiyoruz. Mümkün olan en kısa sürede e-ticarette yurt dışı seçeneğimizi de görmek mümkün olacak.” dedi.
Global alanda da rekabetin içinde olduklarını belirten Yıldız, globalde geçerli olan markanın Patislove olduğunu söyledi. İhracat ürünlerinin bu marka ile çıktığını, yurtdışı faaliyetleri için yeni projelerinin olduğunu açıkladı.
Fairtrade belgeli çikolatalar ile sürdürülebilirlik adımı
Patiswiss’in yurt içi ve yurt dışı faaliyetlerini hızlı bir büyüme ile sürdürmesi ile beraber artık fairtrade belgeli çikolatalar üretileceği açıklandı. Fairtrade belgesini ve adil ticaretin ne olduğunu açıklayan Yıldız, “Patiswiss duruşuna çok yakışır yeni bir döneme geçti. Türkiye’de bir ilki yaparak yeni bir sınırı daha kendisi belirledi. Patiswiss artık fairtrade belgeli çikolatalar üretecek.
Adil ticaret, üreticilerin yaşam standartlarının ve kalitelerinin iyileştirilmesi, dünya ticaretinde dezavantajlı durumda olan üreticilere kalkınma olanağı sağlanması ve bunlara ek olarak kadınların daha aktif ve eşit şartlarda çalışması ve çocuk işçi çalıştırılmaması; eğitim imkanları sağlanması gibi çok ciddi maddeler içeren sürdürülebilirliği temel alan bir uygulama” dedi.
Türkiye’de bir ilk
Patiswiss bir yandan sosyal sorumluluk çalışmalarını sürdürürken, diğer taraftan çalışanların cinsiyet dağılımında eşitlikçi bir yaklaşım sergiliyor. Öte yandan çalışanlarının yaşam standartlarının ve kalitelerinin iyileştirilmesi için de çabalarını sürdürmeye devam ediyor. Yıldız, Patiswiss’in fairtrade belgesi ile Türkiye’de bir ilki gerçekleştirdiğinin altını çiziyor.
Yıldız gelecek hedeflerini, “Patiswiss’in 2024 hedeflerinde ise tamamen geri dönüştürülebilir ambalajlara geçiş yaparak yeni ürünler tasarlamak bulunuyor. Kadın ve eğitim konularını temel alan sosyal sorumluluk projelerimiz artacak” sözleriyle açıkladı.
‘2023’te dış ticarete ağırlık vereceğiz’
Elif Aslı Yıldız, “Globalde ülkemizi temsil etmek bizim için gurur verici olacaktır. Önümüzde planladığımız pek çok projemiz var. Biraz örnek vereyim, 2023 yılında yurt dışında daha fazla noktada yer almayı hedefliyoruz. Biraz daha dış ticarete ağırlık vereceğiz diyebilirim” dedi.
Yıldız yurt içinde de bu yıl 10 tane daha franchise açmayı planladıklarını söyledi.
